ISO 22000 a branża spożywcza

Sty 30, 2008 przez

Norma ISO 22000:2005 jest dokumentem zawierającym wymagania dotyczące wdrażania, funkcjonowania i doskonalenia systemu zarządzania ukierunkowanego na dostarczanie do klienta bezpiecznej żywności. Stanowi rozwinięcie systemu bezpieczeństwa żywności w kierunku typowego modelu zarządzania bazującego na wymaganiach ISO 9001 i jest adresowana do organizacji bezpośrednio lub pośrednio uczestniczących w łańcuchu żywienia czyli:

  • producentów żywności
  • producentów dodatków do żywności
  • firm cateringowych
  • handlowców
  • hoteli
  • firm transportowych
  • producentów opakowań
  • hodowców
  • plantatorów etc.

Norma ta jest kompatybilna z systemem ISO 9001:2000 oraz systemem zarządzania środowiskowego ISO 14001 – pozwala to na zintegrowanie już istniejących w przedsiębiorstwie systemów zarządzania. Wdrożenie normy ISO 22000:2005 oznacza dla przedsiębiorstwa automatycznie wprowadzenie systemu HACCP.

Korzyści z wdrożenia systemu

Korzyści, jakie przynosi organizacji wdrożenie systemu HACCP/ISO 22000:2005 to:

  • usystematyzowanie działań związanych z produkcją bezpiecznej żywności,
  • wdrożenie efektywnej komunikacji ze wszystkimi ogniwami łańcucha żywnościowego,
  • podwyższenie bezpieczeństwa żywności,
  • ograniczenie ryzyka związanego ze zwrotami oraz odpowiedzialnościa prawną za wyroby,
  • obniżenie ryzyka przenoszenia chorób,
  • wzrost zaufania kontrahentów, klientów, partnerów handlowych i jednostek kontrolujących,
  • zmniejszenie kosztów związanych z tzw. złym wyrobem,
  • wykazanie zgodności z unijnym i polskim prawem żywnościowym,
  • poprawienie reputacji, marki i wizerunku firmy,
  • zwiększenie wydajności pracy poprzez wyznaczenie pracownikom ich zadań i odpowiedzialności.
VN:F [1.9.22_1171]
Ocenki: 0.0/10 (0 głosów)
VN:F [1.9.22_1171]
Ocenki: 0 (z 0 głosów)

Podobne

Podziel się!